Ресторан «Fromage» в Санкт-Петербурге

Работая над Fromage, мы начали не с формы и материалов. Первым объектом исследования стал сам город. Петроградская сторона задала настроение будущему ресторану: архитектура старого Петербурга, спокойные дворы, прогулочный ритм улиц. Здесь не хотелось создавать громкое пространство — хотелось сохранить ощущение камерности и сделать место, которое естественно впишется в жизнь района.

Концепция родилась вокруг идеи европейского гастрономического дома: вина, сыры, простая и качественная кухня, долгие разговоры за столом. Всё, что обычно связано не с формальным посещением ресторана, а с привычкой возвращаться.

В интерьере эту историю поддержали натуральные материалы, глубокие оттенки, мягкий свет и детали, которые раскрываются постепенно. Fromage стал пространством с собственным ритмом — спокойным, тёплым и немного ностальгическим.